Recept

Kuřecí sauté s kokosovým BBB mlékem

  • Indonésie
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 40 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (36%)
ID receptu: 22676

Ingredience

Marináda saté
8 g Kari koření
1 kávová lžička Kmín drcený
1 kávová lžička Koriandr mletý
1 kávová lžička Kurkuma
40 g Med včelí
120 ml Mléko kokosové
5 g Zázvor celý
4 stroužek Česnek
Kuřecí sauté s kokosovým BBB mlékem
3 ks Chilli paprička sušená
8 ks Kardamom
4 kávová lžička Kmín drcený
120 g Kokos - mletý (Kopra)
4 kávová lžička Koriandr mletý
455 g Kuřecí prsa
1 kávová lžička Olej olivový
2 kávová lžička Pepř černý celý
700 ml Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 819 kcal
Kilojoule 3 427kJ
27% Sacharidy 97 g
52% Tuky 39 g
10% Sodík 203 mg
74% Bílkoviny 41 g

Kuřecí sauté s kokosovým BBB mlékem postup přípravy receptu:

1

Marináda sauté:

2

Zázvor si oloupeme a nastrouháme. Na pánvi 1-2 minuty pražíme semínka koriandru a kmínu. V hmoždíři nebo v mlýnku semínka rozdrtíme v prášek. Všechny přísady na marinádu smícháme v míse, včetně rozdrcených semínek a řádně promícháme.

3

Kuřecí kousky vložíme do marinády, promícháme a necháme aspoň 1 hodinu marinovat.

4

Až budeme připraveni na grilování sauté, rozpálíme na pánvi olivový olej a kuře osmažíme. Kuřecí kousky podlijeme marinádou, aby se nevysušily. Můžeme však kuřecí kousky dát na venkovní gril.

5

6

Koření Kari:

7

Z kardamomu vytáhneme černá semínka a slupky vyhodíme. I z chilli papriček vyndáme semínka a všechny přísady smícháme v mlýnku a meleme 1-3 minuty, dokud nedosáhneme jemné, práškové konzistence.

8

9

Kokosové BBB mléko:

10

V konvici přivedeme vodu k varu. Kokos 3-4 minuty mixujeme v mixéru s vodou. Směs scedíme do misky nebo sklenice přes jemné sítko nebo gázu. Kokos vyhodíme a mléko necháme vychladit v lednici. Spotřebujeme do 2 dnů.

Poznámka

V obchodě můžeme zakoupit již naklepané kuřecí maso, ale doma si připravíme taktéž regulérní kuřecí prsíčka. Než zkusíme semínka, počkáme alespoň 3 měsíce po odeznění příznaků. Je třeba počkat alespoň 6 měsíců po odeznění příznaků, než zkusíme kokosové mléko.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept