Kuřecí sauté s kokosovým BBB mlékem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí sauté s kokosovým BBB mlékem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | jindrichova1 |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (38%) |
ID receptu: | 22676 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
Marináda saté | |
---|---|
4 stroužek | Česnek |
8 g | Kari koření |
1 kávová lžička | Kmín drcený |
1 kávová lžička | Koriandr mletý |
1 kávová lžička | Kurkuma |
40 g | Med včelí |
120 ml | Mléko kokosové |
5 g | Zázvor celý |
Kuřecí sauté s kokosovým BBB mlékem | |
3 ks | Chilli paprička sušená |
8 ks | Kardamom |
4 kávová lžička | Kmín drcený |
120 g | Kokos - mletý (Kopra) |
4 kávová lžička | Koriandr mletý |
455 g | Kuřecí prsa |
1 kávová lžička | Olej olivový |
2 kávová lžička | Pepř černý celý |
700 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 92g |
---|---|
Cholesterol | 72,8mg |
Draslík | 2g |
Vláknina | 79g |
Vitamín A | 34,1mg |
Vitamín B6 | 1,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 43,5mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 24,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Kari koření, Kmín drcený, Koriandr mletý, Kurkuma, Med včelí, Zázvor celý, Chilli paprička sušená, Kardamom, Kmín drcený, Koriandr mletý, Pepř černý celý, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mléko kokosové, Kokos - mletý (Kopra), Kuřecí prsa, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí sauté s kokosovým BBB mlékem postup přípravy receptu:
1 | Marináda sauté: |
2 | Zázvor si oloupeme a nastrouháme. Na pánvi 1-2 minuty pražíme semínka koriandru a kmínu. V hmoždíři nebo v mlýnku semínka rozdrtíme v prášek. Všechny přísady na marinádu smícháme v míse, včetně rozdrcených semínek a řádně promícháme. |
3 | Kuřecí kousky vložíme do marinády, promícháme a necháme aspoň 1 hodinu marinovat. |
4 | Až budeme připraveni na grilování sauté, rozpálíme na pánvi olivový olej a kuře osmažíme. Kuřecí kousky podlijeme marinádou, aby se nevysušily. Můžeme však kuřecí kousky dát na venkovní gril. |
5 |
|
6 | Koření Kari: |
7 | Z kardamomu vytáhneme černá semínka a slupky vyhodíme. I z chilli papriček vyndáme semínka a všechny přísady smícháme v mlýnku a meleme 1-3 minuty, dokud nedosáhneme jemné, práškové konzistence. |
8 |
|
9 | Kokosové BBB mléko: |
10 | V konvici přivedeme vodu k varu. Kokos 3-4 minuty mixujeme v mixéru s vodou. Směs scedíme do misky nebo sklenice přes jemné sítko nebo gázu. Kokos vyhodíme a mléko necháme vychladit v lednici. Spotřebujeme do 2 dnů. |
Poznámka
V obchodě můžeme zakoupit již naklepané kuřecí maso, ale doma si připravíme taktéž regulérní kuřecí prsíčka. Než zkusíme semínka, počkáme alespoň 3 měsíce po odeznění příznaků. Je třeba počkat alespoň 6 měsíců po odeznění příznaků, než zkusíme kokosové mléko.