Roláda s masem, játry a pistáciemi na pomerančích - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 100 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Roláda s masem, játry a pistáciemi na pomerančích
Celkový čas: | 100 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 80 minut |
Autor: | pobihalka |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (96%) |
ID receptu: | 22677 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
100 g | Játra kuřecí |
1200 g | Kuře |
1 ks | Kuřecí stehna |
2 polévková lžíce | Olej stolní |
1 špetka | Pepř černý mletý |
40 g | Pistácie |
2 ks | Pomeranče |
100 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 kávová lžička | Sůl |
150 g | Uzená vepřová krkovička |
1 ks | Vaječný bílek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 16g |
---|---|
Cholesterol | 382,1mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 4g |
Vitamín B6 | 1,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 63,8mg |
Vitamín E | 1,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Játra kuřecí, Kuře, Kuřecí stehna, Olej stolní, Pistácie, Pomeranče, Sůl, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Uzená vepřová krkovička mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Roláda s masem, játry a pistáciemi na pomerančích postup přípravy receptu:
1 | Kuře vykostíme a plátky masa položíme do mísy, osolíme a okořeníme. |
2 | Játra očistíme a s krkovičkou je nakrájíme na kostičky. Stehna s kůží bez kosti nakrájíme na kousky a umixujeme s bílkem, smetanou, prolisovaným česnekem, solí a kořením podle chuti. Poté směs promícháme s krkovičkou, játry a pistáciemi. |
3 | Na papír na pečení s olejem položíme maso s náplní na sebe, svineme do rolády a potřeme olejem. Roládu položíme do pekáčku, podlijeme vodou do výše asi 1 cm, pečeme na 200°C asi 80 minut. |
4 | Upečenou roládu nakrájíme na kousky, podáváme s plátky pomeranče, bylinkami a bramborovou kaší. |