Recept

Roláda s masem, játry a pistáciemi na pomerančích

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	100 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	80 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	22677
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
100 g	Játra kuřecí
1200 g	Kuře
1 ks	Kuřecí stehna
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
40 g	Pistácie
2 ks	Pomeranče
100 ml	Smetana 33% (šlehačka)
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Uzená vepřová krkovička
1 ks	Vaječný bílek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

58% Kalorie 1,137 kcal

Kilojoule 4 759kJ

5% Sacharidy 17 g

110% Tuky 83 g

24% Sodík 478 mg

142% Bílkoviny 80 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	382,1mg
Draslík	1g
Vláknina	7g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	1,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	63,8mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Játra kuřecí, Kuře, Kuřecí stehna, Olej stolní, Pistácie, Pomeranče, Sůl, Vaječný bílek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Smetana 33% (šlehačka), Uzená vepřová krkovička mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Roláda s masem, játry a pistáciemi na pomerančích postup přípravy receptu:

1	Kuře vykostíme a plátky masa položíme do mísy, osolíme a okořeníme.
2	Játra očistíme a s krkovičkou je nakrájíme na kostičky. Stehna s kůží bez kosti nakrájíme na kousky a umixujeme s bílkem, smetanou, prolisovaným česnekem, solí a kořením podle chuti. Poté směs promícháme s krkovičkou, játry a pistáciemi.
3	Na papír na pečení s olejem položíme maso s náplní na sebe, svineme do rolády a potřeme olejem. Roládu položíme do pekáčku, podlijeme vodou do výše asi 1 cm, pečeme na 200°C asi 80 minut.
4	Upečenou roládu nakrájíme na kousky, podáváme s plátky pomeranče, bylinkami a bramborovou kaší.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Česnek - 2,0 stroužek	15 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	40 mg	2 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	3 mg	0 mg	18 mg	0 mg
Olej stolní - 2,0 polévková lžíce	117 kcal	0 g	0 g	13 g	0 g	7 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pomeranče - 2,0 ks	188 kcal	4 g	47 g	0 g	47 g	0 mg	724 mg	0 mg	10 g	900 IU	0 mg	1 µg	213 mg	1 mg	160 mg	0 mg
Játra kuřecí - 100,0 g	119 kcal	17 g	1 g	5 g	1 g	345 mg	230 mg	71 mg	0 g	11 078 IU	1 mg	17 µg	18 mg	1 mg	8 mg	9 mg
Kuřecí stehna - 1,0 ks	374 kcal	36 g	0 g	24 g	0 g	166 mg	396 mg	158 mg	0 g	246 IU	1 mg	1 µg	0 mg	1 mg	20 mg	2 mg
Vaječný bílek slepičí - 1,0 ks	19 kcal	4 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	65 mg	66 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	3 mg	0 mg
Smetana 33% (šlehačka) - 100,0 ml	325 kcal	2 g	3 g	34 g	0 g	110 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	67 mg	0 mg
Uzená vepřová krkovička - 150,0 g	587 kcal	23 g	0 g	55 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	50 mg	4 mg
Pistácie - 40,0 g	225 kcal	8 g	11 g	18 g	11 g	0 mg	410 mg	0 mg	4 g	166 IU	1 mg	0 µg	2 mg	1 mg	42 mg	2 mg
Kuře - 1 200,0 g	2 580 kcal	223 g	0 g	181 g	0 g	900 mg	2 268 mg	840 mg	0 g	1 680 IU	4 mg	4 µg	19 mg	4 mg	132 mg	11 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg