Recept

Krůtí roláda se zeleninou a oříškem

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 138 minut
Doba přípravy: 75 minut
Doba vaření: 63 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (95%)
ID receptu: 22688

Ingredience

50 g Anglická slanina
1 ks Cibule
600 g Krůtí stehna
1 špetka Muškátový oříšek
40 ml Olej stolní
1 špetka Pepř černý mletý
150 ml Protlak rajčatový
50 g Sýr Parmezán
1 kávová lžička Sůl
250 g Telecí kýta
1 ks Vejce slepičí
100 ml Víno bílé
250 g Zelenina kořenová
250 g Špenát listový čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 606 kcal
Kilojoule 2 536kJ
5% Sacharidy 18 g
44% Tuky 33 g
36% Sodík 721 mg
96% Bílkoviny 54 g

Krůtí roláda se zeleninou a oříškem postup přípravy receptu:

1

Stehna vykostíme, zbavíme kůže, osolíme a necháme ležet 1 hodinu v ledničce.

2

Špenát povaříme 3 minuty ve slané vodě a nakrájíme. Slaninu nakrájíme na kostičky, smícháme ji s mletým masem, špenátem, sýrem, vejcem, oříškem, solí, pepřem a promícháme. Náplní namažeme maso, zabalíme ho a nití uvážeme.

3

Roládu na oleji podlijeme vínem a opečeme ze všech stran. Potom ji uložíme do pekáče, obložíme zeleninou, podlijeme protlakem a pečeme asi 1 hodinu při 180 °C dočervena. Potom ji necháme 10 minut odležet.

4

Roládu zbavíme nitě a nakrájíme na plátky, podáváme ji s omáčkou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept