Koláčky plněné lososem a rajčatovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 90 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Koláčky plněné lososem a rajčatovou omáčkou
Celkový čas: | 90 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | spekarek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (17%) |
ID receptu: | 22691 |
Kategorie: | Předkrmy |
Ingredience
Těsto | |
---|---|
175 g | Máslo čerstvé |
375 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 g | Sůl |
2 ks | Vaječný žloutek slepičí |
1 ks | Vejce slepičí |
Koláčky plněné lososem a rajčatovou omáčkou | |
1 g | Bazalka |
1 g | Česnek |
1 ks | Cuketa |
250 g | Losos - filety |
5 ml | Olej olivový |
2 g | Protlak rajčatový |
4 ks | Rajčata |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 1g |
---|---|
Cholesterol | 110,5mg |
Draslík | 147,9mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,8mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 17,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vejce slepičí, Bazalka, Česnek, Cuketa, Losos - filety, Rajčata mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Koláčky plněné lososem a rajčatovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Rajčata spaříme v horké vodě a sloupneme z nich slupku. Poté je rozkrojíme a odstraníme z nich zrníčka. Takto připravená rajčata pokrájíme na menší kousky a na oleji dusíme, dokud se úplně nerozvaří. K rajčatum přidáme rajský protlak, utřený česnek, sůl, pepř a nasekanou bazalku. |
2 | Jakmile je rajčatová omáčka hotová, přimícháme k ní cuketu a lososa pokrájeného na menší kousky. |
3 | Těsto připravíme tak, že mouku se solí promícháme. Do této směsi přidáme máslo a prsty promícháváme tak dlouho, dokud nezískáme hrubší drobenku. K drobence přidáme žloutky a studenou vodu. Ze směsi vypracujeme vláčné těsto. |
4 | Těsto vyválíme na cca 1 cm široký plát, ze kterého sklenicí vykrajujeme kolečka. Do koleček vyhloubíme důlek, který vyplníme směsí rajčat, lososa a cukety. Koláčky položíme na vymazaný plech. Nakonec je potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180°C 45 minut. |