Jednoduchý recept

Chřestová tortilla s klobásou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	kruh
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	22750
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

4 ks	Brambory rané
350 g	Chřest bílý
200 g	Chřest zelený
1 ks	Cibule
85 g	Klobása Chorizo
120 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
7 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 588 kcal

Kilojoule 2 459kJ

6% Sacharidy 21 g

64% Tuky 48 g

20% Sodík 402 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	448,1mg
Draslík	350,2mg
Vláknina	6g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,8mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Cibule, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory rané, Chřest zelený, Klobása Chorizo, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chřestová tortilla s klobásou postup přípravy receptu:

1	Omytý a oloupaný bílý a zelený chřest vaříme 15-20 minut v mírně osolené vodě. Zelený chřest využijeme později na ozdobu. Okapaný bílý chřest nakrájíme na 4-6 cm dlouhé kousky.
2	Brambory nahrubo nastrouháme a spolu s plátky cibule smažíme na rozehřátém oleji. Přimícháme rozšlehaná vejce, klobásu nakrájenou na drobné kostky a bilý chřest. Ochutíme solí a pepřem.
3	Pokrm opékáme na rozehřátém oleji 10-12 minut, poté ho obrátíme a z druhé strany smažíme dalších 12 minut dozlatova.
4	Podáváme teplé, ozdobené zeleným chřestem.