Recept

Losos na víně a másle

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	60 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	spekarek
Hodnost:	Jen se vezu (17%)
ID receptu:	22765
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Bylinky čerstvé - svazek
1 ks	Cibule
2 g	Citronová kůra
1 ks	Citrony
2500 g	Losos obecný
2 polévková lžíce	Majonéza
10 g	Máslo čerstvé
150 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 342 kcal

Kilojoule 1 431kJ

1% Sacharidy 3 g

16% Tuky 12 g

10% Sodík 193 mg

89% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	131,2mg
Draslík	848,1mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,7mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Citronová kůra, Citrony, Losos obecný, Majonéza, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Losos na víně a másle postup přípravy receptu:

1	Celého lososa očistíme - i v dutině břišní. Poté jej nasolíme. Břišní dutinu rovnoměrně potřeme bylinkami a vložíme na kolečka nakrájený citron a cibuli. Bylinkami posypeme i povrch ryby.
2	Lososa vložíme do pekáče, podlijeme vínem, přidáme kousek másla a pečeme v předehřáté troubě na 150 stupňů Celsia 30 minut. Poté jej obrátíme a pečeme dalších 30 minut.
3	Než lososa upečeme, připravíme citronovou omáčku. Majonézu vyšleháme s citronovou kůrou, dle chuti osolíme a opepříme.
4	Hotového lososa vyndáme z trouby, z břišní dutiny odstraníme citron, cibuli i bylinky a naporcujeme na podkovy.
5	Podáváme s citronovu majonézou.