Šťovíková polévka se sezamem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Šťovíková polévka se sezamem
Šťovíková polévka se sezamem
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 22818 |
Kategorie: | Krémové polévky |
Ingredience
5 ks | Datle |
1 špetka | Hřebíček mletý |
0,3 kávová lžička | Kari koření |
4 polévková lžíce | Olej sezamový |
100 g | Palmová srdíčka - sterilovaná |
1 špetka | Pepř černý mletý |
4 polévková lžíce | Sezam - semena |
2,5 dl | Smetana 12% (konzumní) |
400 g | Šťovík |
1 špetka | Sůl |
5 dl | Vývar zeleninový |
1 špetka | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 953g |
---|---|
Cholesterol | 27,3mg |
Draslík | 9g |
Vláknina | 175g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 3,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 57,6mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 79,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Datle, Hřebíček mletý, Kari koření, Olej sezamový, Palmová srdíčka - sterilovaná, Sezam - semena, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Šťovík, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Šťovíková polévka se sezamem postup přípravy receptu:
1 | Mladé lístky šťovíku a datle opláchneme a pokrájíme nahrubo. Palmová srdíčka z konzervy pokrájíme nadrobno, posypeme kari kořením a všechny ingredience krátce orestujeme v pánvi wok na sezamovém oleji. |
2 | Po chvíli přilijeme připravený zeleninový vývar a přidáme sůl, pepř, mletý zázvor, hřebíček a vaříme přibližně 10 minut. Ještě přilijeme sladkou smetanu a za stálého míchání dovaříme přibližně 2-4 minuty. |
3 | V druhé pánvi nasucho opražíme dozlatova sezamová semena. Každou porci polévky posypeme lžicí opražených sezamových semínek. |
Poznámka
Palmová srdíčka v konzervě seženeme v Tescu nebo Intersparu. Místo palmových srdíček můžete použít 100 g bílého chřestu a 100 g žampionů.