Recept

Rostbíf na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	22824
Kategorie:	Maso

Ingredience

800 g	Hovězí svíčková
150 ml	Mléko polotučné
1 polévková lžíce	Mouka bramborová
110 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
100 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 648 kcal

Kilojoule 2 712kJ

6% Sacharidy 23 g

37% Tuky 28 g

16% Sodík 327 mg

90% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	814,2mg
Cholesterol	163,1mg
Draslík	750,2mg
Vláknina	2g
Vitamín A	71,1mg
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí svíčková, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka bramborová, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rostbíf na víně postup přípravy receptu:

1	Maso osolíme, opepříme a osmažíme na oleji asi 10 minut dočervenohněda. Potom uložíme na teple.
2	Smícháme mouku, sůl, vejce a pomalu přimícháváme i mléko. Tukem vymažeme formu na muffiny, do každého důlku dáme 1/2 lžičky tuku a formu dáme ohřát do předehřáté trouby na 220°C.
3	Těsto rozdělíme do formiček a pečeme 20 minut.
4	Výpek povaříme s vínem a moučkou ve 40 ml vody. Vše 1 minutu povaříme a osolíme.
5	Maso nakrájené na tenké plátky podáváme s omáčkou a upečenými mufinkami.