Jednoduchý recept

Salát z plodů moře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	22856
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

1 ks	Česnek
1 ks	Chilli paprička
50 ml	Citronová šťáva
2 ks	Citrony
200 g	Garnát obecný
200 g	Krevety tygří - loupané
50 ml	Olej olivový extra panenský
300 g	Olihně
5 g	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 312 kcal

Kilojoule 1 307kJ

4% Sacharidy 14 g

21% Tuky 16 g

43% Sodík 868 mg

68% Bílkoviny 38 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	330,3mg
Draslík	491,4mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	75,0mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Citronová šťáva, Citrony, Olihně, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garnát obecný, Krevety tygří - loupané, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z plodů moře postup přípravy receptu:

1	Olihně očistíme, vykucháme a propláchneme, osušíme je a okrájíme na kroužky. Vyloupeme ocásky garnátů a krevet, odstraníme z nich černé střívko, omyjeme je a osušíme. Opereme petrželku, 2 snítky si dáme stranou a ostatní nasekáme společně s 1 oloupanym stroužkem česneku a 1 papričkou zbavenou semínek.
2	Dáme vařit hrnec vody, přidáme do ní nakrájené citrony, 2 uschované snítky petrželky, 2 zrnka pepře a uvedeme vše do varu, osolíme a přidáme kroužky olihní. Jakmile budou olihně měkké, přidáme krevety a ocásky garnátů a necháme vše 3-4 minuty vařit.
3	V míse smícheme citronovou šťávu s 1 špetkou soli, přidáme nasekanou směs česneku, petrželky a papričky, přiléváme olej a vidličkou vyšleháme hladkou zálivku.
4	Olihně, krevety a ocásky garnátů scedíme, rozdělíme na talíře a podáváme s již připravenou zálivkou z oleje a citronové šťávy. Tento lahodný salát se podává vlažný.