Recept

Polské kyselé zelí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	jindrichova1
Hodnost:	Jen se vezu (38%)
ID receptu:	22896
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

0,5 ks	Cibule
1 ks	Jablka
1 špetka	Kmín celý
0,5 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Med včelí
30 ml	Ocet jablečný
2535 ml	Voda pitná
0,5 ks	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

3% Kalorie 60 kcal

Kilojoule 249kJ

3% Sacharidy 10 g

3% Tuky 2 g

1% Sodík 27 mg

1% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	3,0mg
Draslík	79,8mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Jablka, Kmín celý, Med včelí, Ocet jablečný, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polské kyselé zelí postup přípravy receptu:

1	Ve velkém hrnci rozpálíme máslo a přidáme nasekanou cibuli a kmín. Restujeme 5-7 minut, dokud nezměkne a nezhnědne. Vytáhneme z hrnce a dáme stranou. Nastrouháme si zelí, oloupeme jablko a zbavíme se jádřince. Do hrnce dáme všechny ostatní přísady. Přivedeme k varu a necháme 45 minut provařit.
2	Necháme přísady úplně vyvařit. Pokud máme moc vody, vyvaříme ji tak, aby v ní zelí neplavalo. Vmícháme cibulovou směs a podáváme.