Recept

Polévka s mušlemi na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	22906
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 ks	Brambory rané
2 ks	Celer bulvový
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
200 g	Jogurt bílý
1,5 kg	Mušle slávky
40 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
3 polévková lžíce	Petržel - nať
3 ks	Rajčata
1 ks	Šalotka
170 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 384 kcal

Kilojoule 1 605kJ

7% Sacharidy 26 g

18% Tuky 14 g

42% Sodík 845 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	74,3mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	37,1mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Česnek, Cibule, Jogurt bílý, Mušle slávky, Rajčata, Šalotka, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brambory rané, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka s mušlemi na víně postup přípravy receptu:

1	Mušle očistíme a pět minut povaříme přikryté na víně. Ty, co se neotevřou, vyhodíme. Tekutinu scedíme a uschováme. Mušle vyloupeme.
2	Na oleji osmažíme nasekanou cibuli, dva prolisované stroužky česneku, pokrájený celer a nasekanou šalotku. Přidáme vyloupané mušle, vývar, kostičky brambor a kostičky oloupaných rajčat. Vaříme je pomalu dvacet pět minut. Vmícháme petrželku, pepř.
3	Pokrm podáváme okamžitě s několika lžicemi jogurtu.