Jednoduchý recept

Kuličky ze sušené tresky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	22945
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

1 ks	Česnek
1 krajíc	Chléb konzumní
1 ks	Cibule
50 ml	Mléko polotučné
50 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
60 g	Strouhanka
500 g	Treska sušená
2 ks	Vejce slepičí
100 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 409 kcal

Kilojoule 1 709kJ

6% Sacharidy 21 g

23% Tuky 17 g

13% Sodík 264 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	182,7mg
Draslík	877,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	181,8mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Strouhanka, Vejce slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Treska sušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuličky ze sušené tresky postup přípravy receptu:

1	Tresku vykostíme, odřízneme kůži, omyjeme ji a nakrájíme na kousky. Cibuli a stroužek česneku jemně nasekáme. Na pánvi rozehřejeme
2	1 lžíci oleje a rybí maso na něm prudce po obou stranách osmažíme. Potom ho nasekáme.
3	Nalijeme do pánve zbývající olej a chvíli na něm smažíme česnek a cibuli, ale jenom tak, aby nezhnědly. Přidáme nasekané tresčí maso, krátce je osmažíme, přilijeme bílé víno a necháme ho prudce vyvařit. Přilijeme trochu horké vody, špetku soli a špetku čerstvě mletého pepře a při mírné teplotě za občasného zamíchání vše
4	20 minut podusíme.
5	Nasekané rybí maso vyjmeme, dáme do mísy a necháme vychladnout. Z chleba okrájíme kůrky a necháme střídu rozmočit v troše tekutiny, ve které se vařilo tresčí maso smíchané s trochou mléka. Pak ji scedíme a rozmícháme s nasekaným rybím masem. Přidáme nasekanou petrželku a vše dohladka vymícháme.
6	Ze vzniklé směsi děláme kuličky o velikosti vlašského ořechu, obalujeme je v rozšlehaných vejcích, pak je obalíme ve strouhance a postupně osmažíme v rozpáleném oleji. Jakmile budou kuličky hotové,vyjměte je děrovanou lžicí a necháme okapat. Nakonec je
7	přendáme na servírovací mísu a podáváme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Cibule - 1,0 ks	40 kcal	1 g	9 g	0 g	9 g	0 mg	146 mg	4 mg	2 g	2 IU	0 µg	7 mg	0 mg	23 mg	0 mg
Petržel - nať - 50,0 g	27 kcal	2 g	5 g	0 g	5 g	0 mg	408 mg	17 mg	2 g	0 IU	0 µg	93 mg	0 mg	0 mg	3 mg
Strouhanka - 60,0 g	160 kcal	5 g	30 g	2 g	30 g	0 mg	60 mg	409 mg	1 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	91 mg	2 mg
Víno bílé - 100,0 ml	82 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	71 mg	5 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	9 mg	0 mg
Treska sušená - 500,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový - 50,0 ml	440 kcal	0 g	0 g	50 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 5,0 g	13 kcal	1 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	63 mg	2 mg	1 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Vejce slepičí - 2,0 ks	166 kcal	15 g	1 g	12 g	1 g	491 mg	155 mg	162 mg	0 g	565 IU	1 µg	0 mg	1 mg	61 mg	2 mg
Chléb konzumní - 1,0 krajíc	149 kcal	5 g	30 g	1 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	15 mg	1 mg
Mléko polotučné - 50,0 ml	25 kcal	2 g	2 g	1 g	0 g	5 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	59 mg	0 mg
Česnek - 1,0 ks	7 kcal	0 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	20 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	2 mg	0 mg	9 mg	0 mg