Périgordské mlíčí - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Périgordské mlíčí
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | Kolmanova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (32%) |
ID receptu: | 22959 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
250 ml | Bešamel |
600 g | Brambory pečené |
30 g | Lanýž |
60 g | Máslo čerstvé |
600 g | Mlíčí z kapra |
1 kávová lžička | Sůl |
150 g | Sýr Gruyére |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 75g |
---|---|
Cholesterol | 63,6mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 24g |
Vitamín A | 606,1mg |
Vitamín B6 | 1,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 20,8mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 27,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bešamel, Brambory pečené, Sůl, Sýr Gruyére, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Lanýž, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Mlíčí z kapra nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Périgordské mlíčí postup přípravy receptu:
1 | Mlíčí povaříme 3 minuty v osolené vodě, scedíme a necháme okapat. Na pánvi rozpustíme máslo a mlíčí krátce orestujeme. Vložíme do pekáčku, zalijeme bešamelem, na povrch položíme plátky lanýže, zasypeme sýrem a zapečeme v předehřáté troubě 10 minut. |
2 | Podáváme s opečeným bramborem. |