Jednoduchý recept

Lososí plátky Chambord

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	27 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	12 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	22969
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
240 g	Chléb pšeničný (bílý)
60 g	Cibule
80 g	Karotka
600 g	Losos - filety
60 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
15 g	Petržel kudrnka
1 kávová lžička	Sůl
5 g	Tymián čerstvý
500 ml	Víno červené
160 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 576 kcal

Kilojoule 2 411kJ

11% Sacharidy 39 g

26% Tuky 20 g

36% Sodík 727 mg

65% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	96,0mg
Draslík	946,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	4g
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	10,2mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Chléb pšeničný (bílý), Cibule, Karotka, Losos - filety, Sůl, Tymián čerstvý, Víno červené, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lososí plátky Chambord postup přípravy receptu:

1	Na pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme pokrájenou cibuli a karotku, orestujeme 2 minuty a stáhneme z ohně.
2	Do hrnce vložíme plátky lososa, přidáme orestovanou zeleninu z pánve, dále pak posekanou petrželku, bobkový list, tymián, osolíme, opepříme a zalijeme červeným vínem. Povaříme asi 10 minut.
3	Plátky rozdělíme na talíře, přelijeme lžící omáčky ve které se vařily, ozdobíme orestovanými žampióny.
4	Podáváme s nasucho opečenými topinkami z bílého chleba.