Recept

Zeleninový salát s kořením

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	145 minut
Doba přípravy:	130 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	23033
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 stroužek	Česnek
20 ml	Citronová šťáva
40 ml	Jogurt bílý
1 špetka	Kmín drcený
1 špetka	Koriandr mletý
2 ks	Lilek
65 ml	Ocet vinný
0,5 ks	Okurka salátová
100 ml	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať
2 ks	Rajčata
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 282 kcal

Kilojoule 1 180kJ

4% Sacharidy 13 g

37% Tuky 28 g

4% Sodík 70 mg

5% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	1,4mg
Draslík	517,3mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,9mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Citronová šťáva, Jogurt bílý, Kmín drcený, Koriandr mletý, Lilek, Ocet vinný, Okurka salátová, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninový salát s kořením postup přípravy receptu:

1	Lilek nakrájený na plátky potřeme olejem a v předehřáté troubě upečeme dozlatova. Poté plátky nakrájíme na čtvrtiny.
2	Smícháme olej, ocet, 2 prolisované stroužky česneku, šťávu z citronu, kmín, koriandr, jogurt, špetku soli a pepře. Po důkladném promíchání přidáme lilek, znovu promícháme a necháme směs 2 hodiny vychladit. Pak přidáme ještě plátky okurky a rajčat, pokrm ozdobíme petrželkou a podáváme.