Jednoduchý recept

Vepřové plátky s hummusem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	23053
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Citrony
300 g	Hummus
20 g	Koriandr čerstvý
20 ml	Olej olivový
5 g	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř cayenský
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
600 g	Vepřové kotlety
2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 503 kcal

Kilojoule 2 105kJ

9% Sacharidy 33 g

34% Tuky 25 g

17% Sodík 338 mg

67% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	33g
Cholesterol	103,5mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,3mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Koriandr čerstvý, Paprika mletá sladká, Pepř cayenský, Šalotka, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hummus, Olej olivový, Pepř černý mletý, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové plátky s hummusem postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Smícháme olej, papriku, cayenský pepř a touto směsí potřeme vepřové plátky. Rozpálíme pánev a plátky na ní zprudka orestujeme z každé strany 2 minuty. Přidáme 40 ml vody, zakryjeme poklicí a zvolna dusíme asi 10 minut, potom odstavíme. Do zapékací misky dáme hummus a necháme ho v troubě důkladně prohřát.
2	V malém kastrůlku rozpálíme olej, přidáme šalotku, koriandr a smažíme asi 4 minuty, dokud cibule nezměkne. Necháme zchladnout,osolíme, opepříme a důkladně promícháme nebo rozšleháme ručním mixérem. Plátky masa podáváme s hummusem, zakápnuté koriandrovou směsí, ozdobené plátkem citronu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Olej olivový - 20,0 ml	176 kcal	0 g	0 g	20 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Paprika mletá sladká - 5,0 g	14 kcal	1 g	3 g	1 g	3 g	0 mg	117 mg	2 mg	2 g	2 637 IU	0 mg	4 mg	1 mg	9 mg	1 mg
Pepř cayenský - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	83 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Hummus - 300,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Voda pitná - 2,0 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	8 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	6 mg	0 mg
Šalotka - 2,0 ks	245 kcal	9 g	57 g	0 g	57 g	0 mg	1 136 mg	41 mg	0 g	4 046 IU	1 mg	27 mg	0 mg	126 mg	4 mg
Koriandr čerstvý - 20,0 g	5 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	104 mg	9 mg	1 g	1 350 IU	0 mg	5 mg	1 mg	13 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Vepřové kotlety - 600,0 g	1 020 kcal	124 g	0 g	54 g	0 g	414 mg	2 058 mg	330 mg	0 g	0 IU	4 mg	0 mg	1 mg	114 mg	4 mg
Citrony - 1,0 ks	20 kcal	1 g	11 g	0 g	11 g	0 mg	145 mg	3 mg	5 g	30 IU	0 mg	77 mg	0 mg	61 mg	1 mg