Jednoduchý recept

Losos na citronu a pomeranči

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	23107
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Ančovička - filety
4 polévková lžíce	Bazalka
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 ks	Citrony
400 g	Losos - filety
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Mouka polohrubá
120 ml	Olej olivový
1 kávová lžička	Pepř černý celý
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Pomeranče
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 486 kcal

Kilojoule 2 033kJ

3% Sacharidy 11 g

52% Tuky 39 g

15% Sodík 294 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	71,5mg
Draslík	577,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	309,6mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	47,4mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovička - filety, Bazalka, Citronová šťáva, Citrony, Losos - filety, Pepř černý celý, Pomeranče, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Losos na citronu a pomeranči postup přípravy receptu:

1	Kuličky pepře rozdrtíme v hmoždíři. Pomeranč oloupeme a nakrájíme na plátky. Ančovičky a bazalku nasekáme.
2	Filety z lososa rozložíme v míse, zalijeme je olejem a posypeme pepřem. Na ně položíme kolečka pomeranče, přikryjeme a v lednici necháme marinovat 4 hodiny. Citron rozpůlíme, z jedné poloviny vymačkáme šťávu a přecedíme a z druhé polovinu oloupeme kůru a nakrájíme ji na tenké plátky.
3	Marinádové maso osušíme, osolíme ho, opepříme a poprášíme moukou.
4	Na pánvi ohřejeme 3 lžíce marinády a s filetami je smažíme 2 minuty z obou stran. Maso udržujeme teplé a zbylou marinádu vylijeme. Na másle se zbytkem původní marinády rozmícháme dohladka ančovičky. Vmícháme šťávu, sůl, pepř a omáčku dusíme dohusta.
5	Maso podáváme s horkou omáčkou s plátky citronu a pomeranče.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Olej olivový - 120,0 ml	1 056 kcal	0 g	0 g	119 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pomeranče - 1,0 ks	94 kcal	2 g	24 g	0 g	24 g	0 mg	362 mg	0 mg	5 g	450 IU	0 mg	1 µg	106 mg	0 mg	80 mg	0 mg
Mouka polohrubá - 2,0 polévková lžíce	14 kcal	0 g	3 g	0 g	3 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 1,0 polévková lžíce	147 kcal	0 g	0 g	17 g	0 g	24 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	4 162 mg	22 mg
Ančovička - filety - 2,0 ks	118 kcal	18 g	0 g	4 g	0 g	54 mg	345 mg	126 mg	0 g	45 IU	0 mg	1 µg	0 mg	1 mg	132 mg	3 mg
Bazalka - 4,0 polévková lžíce	2 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	24 mg	0 mg	0 g	422 IU	0 mg	0 µg	1 mg	0 mg	14 mg	0 mg
Citrony - 1,0 ks	20 kcal	1 g	11 g	0 g	11 g	0 mg	145 mg	3 mg	5 g	30 IU	0 mg	0 µg	77 mg	0 mg	61 mg	1 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Losos - filety - 400,0 g	464 kcal	80 g	0 g	14 g	0 g	208 mg	1 292 mg	268 mg	0 g	468 IU	1 mg	12 µg	0 mg	3 mg	52 mg	3 mg
Pepř černý celý - 1,0 kávová lžička	28 kcal	1 g	7 g	0 g	7 g	0 mg	138 mg	5 mg	3 g	33 IU	0 mg	0 µg	2 mg	0 mg	48 mg	3 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Citronová šťáva - 1,0 polévková lžíce	2 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	8 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 mg	0 µg	3 mg	0 mg	0 mg	0 mg