Recept

Mušle na víně a bylinkách

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	33 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	18 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	23131
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Bobkový list
4 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 ks	Fenykl sladký - hlíza
1 špetka	Kari koření
1 ks	Kopr čerstvý
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
2 kg	Mušle slávky
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Šafrán
250 ml	Smetana 33% (šlehačka)
2 ks	Tymián čerstvý
250 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 588 kcal

Kilojoule 2 460kJ

6% Sacharidy 22 g

44% Tuky 33 g

48% Sodík 962 mg

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	155,2mg
Draslík	1g
Vláknina	7g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	57,7mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	31,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Kari koření, Kopr čerstvý, Muškátový oříšek, Mušle slávky, Tymián čerstvý, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Šafrán, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mušle na víně a bylinkách postup přípravy receptu:

1	Mušle očistíme. Víno, mletý oříšek, pár snítek tymiánu, fenykl nakrájený na plátky, bobkové listy a nasekanou cibuli povaříme. Vsypeme mušle, přikryjeme a povaříme pět minut. Mušle scedíme a vyhodíme ty, které se neotevřely.
2	Do šťávy vmícháme kari a vaříme minutu. Stáhneme z ohně a přidáme šťávu z mušlí a povaříme další dvě minuty. Nakonec přimícháme šlehačku, pepř, mušle a krátce prohřejeme.
3	Pokrm ozdobíme koprem a šafránem.