Recept

Nákyp z garnátů

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	50 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	23177
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

15 ml	Citronová šťáva
400 g	Garnát obecný
5 g	Hořčice
10 g	Máslo čerstvé
2 dl	Mléko polotučné
45 ml	Olej olivový
60 g	Pažitka
10 g	Pepř černý mletý
300 g	Rajčata
10 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 355 kcal

Kilojoule 1 484kJ

3% Sacharidy 10 g

27% Tuky 20 g

81% Sodík 2 g

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	336,7mg
Draslík	473,3mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Pažitka, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garnát obecný, Hořčice, Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nákyp z garnátů postup přípravy receptu:

1	Ocásky garnátů vyloupeme, omyjeme, osušíme a pokrájíme na kousky. Do mísy nalijeme mleko, rozmícháme vejce, pokrájenou pažitku, osolíme a opepříme. Vyšleháme směs. Přidáme ocásky garnátů ze kterých odstraníme černé střívko, vmícháme do směsi a směs rozdělíme do máslem vymazaných zapékacích misek. V předehřáté troubě na 180°C vaříme ve vodní lázni 25-30 minut.
2	Připravíme omáčku. V hrnci s vařící osolenou vodou sparíme rajčata,
3	scedíme, oloupeme, zbavíme semínek. Nahrubo nasekáme a dáme okapat do cedníku.
4	Rajčata rozmixujeme s hořčicí, olejem, citronovou šťávou, solí a pepřem. Formičky vyndáme z trouby, vyklopíme na servírovací mísu.
5	Nákyp podáváme horký nebo vlažný s rajčatovou omáčkou.