Recept

Fazole s klobásou a zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	105 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	23207
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Celer bulvový
400 g	Cibule
1,3 šálek	Fazole černé
150 g	Klobása Dunajská
65 ml	Olej stolní
2 kávová lžička	Paprika mletá sladká
2 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
750 g	Slanina vepřová
1 špetka	Sůl
625 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

70% Kalorie 1,380 kcal

Kilojoule 5 775kJ

16% Sacharidy 57 g

129% Tuky 97 g

91% Sodík 2 g

75% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	57g
Cholesterol	109,3mg
Draslík	2g
Vláknina	29g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,7mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Cibule, Fazole černé, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Paprika zelená, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása Dunajská, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fazole s klobásou a zeleninou postup přípravy receptu:

1	Celery nakrájíme nadrobno, klobásy na kousky, papriky zbavíme semen a nakrájíme je na větší kousky, slaninu nakrájíme na kousky. Fazole necháme přes noc bobtnat ve studené vodě. Pak je scedíme a deset minut povaříme v čerstvé vodě. Pak je opět zcedíme.
2	Na oleji tři minuty opékáme cibulky a celer, přidáme slaninu a pokračujeme dalších deset minut. Vložíme mletou papriku a klobásu, po dvou minutách směs přendáme do pekáčku a promícháme s fazolemi.
3	Vývar v pánvi uvedeme do varu, osolíme, opepříme a zalijeme s ním maso. To pečeme v předehřáté troubě asi hodinu.
4	Poté přimícháme papriky a pokračujeme patnáct minut.
5	Okamžitě podáváme.