Recept

Hrášková polévka s římským salátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	23230
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

230 g	Hrášek
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Salát římský
2 ks	Šalotka
1 špetka	Sůl
125 l	Vývar zeleninový
3 polévková lžíce	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

962% Kalorie 18,977 kcal

Kilojoule 79 399kJ

667% Sacharidy 2,403 g

1056% Tuky 792 g

7301% Sodík 146 g

1236% Bílkoviny 695 g

Uhlovodany	2 403g
Cholesterol	579,6mg
Draslík	43g
Vláknina	574g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	25,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2g
Vitamín E	228,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	176,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hrášek, Muškátový oříšek, Pažitka, Salát římský, Šalotka, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hrášková polévka s římským salátem postup přípravy receptu:

1	V kastrůlku rozehřejeme máslo. Přidáme šalotku a za občasného míchání ji opečeme na středně mírném ohni.
2	Přidáme hrášek, nakrájený římský salát, vývar, muškátový oříšek a podle chuti osolíme a opepříme. Polévku přivedeme k varu, oheň zmírníme a polévku vaříme 10 až 15 minut, dokud hrášek nezměkne.
3	Kastrol odstavíme, polévku necháme mírně vychladnout a rozmixujeme ji. Polévku vrátíme zpátky na oheň a prohřejeme. Poté ji rozdělíme do polévkových misek, přidáme zakysanou smetanu a ozdobíme pažitkou.