Pikantní zeleninová polévka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 20 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní zeleninová polévka
Pikantní zeleninová polévka
Celkový čas: | 20 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 5 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 23240 |
Kategorie: | Polévky |
Ingredience
2 stroužek | Česnek |
2 ks | Cuketa |
0,5 kávová lžička | Kmín římský |
3 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
0,5 kávová lžička | Koriandr mletý |
0,5 kávová lžička | Kurkuma |
1 polévková lžíce | Olej kukuřičný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
280 g | Pórek |
450 g | Rajčata |
1 špetka | Sůl |
125 ml | Vývar zeleninový |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 0,6mg |
Draslík | 526,7mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 29,9mg |
Vitamín E | 2,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cuketa, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Kurkuma, Olej kukuřičný, Rajčata, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Pórek, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní zeleninová polévka postup přípravy receptu:
1 | V hrnci rozpálíme olej. Přidáme nakrájený pórek, česnek a zázvor a na středním ohni opékáme za občasného míchání 2 minuty. Vmícháme kmín, koriandr a kurkumu a za stálého míchání opékáme ještě 1 minutu. |
2 | Do hrnce přilijeme zeleninový vývar, přivedeme k varu a polévku pozvolna vaříme 5 minut. Poté vmícháme cukety nakrájené na hranolky a nakrájená rajčata. Hrnec přikryjeme pokličkou a polévku vaříme ještě 3 minuty. |
3 | Polévku osolíme, opepříme a rozdělíme do misek. Ozdobíme nakrájeným koriandrem. |
Poznámka
Pro jemnější chuť lze místo koriandru použít 1/2 lžičky celého šafránu.