Salát z ravioli a račího masa - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Salát z ravioli a račího masa
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | spekarek |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (17%) |
ID receptu: | 23299 |
Kategorie: | Omáčky teplé |
Ingredience
2 ks | Cuketa |
200 g | Hrášek mražený |
1 g | Kopr čerstvý |
20 g | Máslo čerstvé |
2 ks | Mrkev kořen |
1 g | Pepř černý mletý |
300 g | Rak říční |
200 g | Roketa |
20 ml | Sherry brandy |
60 ml | Smetana 12% (konzumní) |
10 g | Sůl |
500 g | Těstoviny Ravioli |
5 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 35g |
---|---|
Cholesterol | 226,3mg |
Draslík | 665,8mg |
Vláknina | 13g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,1mg |
Vitamín E | 2,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 23,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cuketa, Hrášek mražený, Kopr čerstvý, Rak říční, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Roketa, Sherry brandy, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny Ravioli mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Salát z ravioli a račího masa postup přípravy receptu:
1 | Ravioli vsypeme do vroucí osolené vody a dle návodou uvaříme. |
2 | Na másle orestujeme nastrouhanou mrkev s na kostičky nakrájenou cuketou. Jakmile zelenina pustí vodu, přiklopíme ji policí a 5 minut dusíme. Po 5 minutách ke směsi cukety a mrkve přimícháme nasekanou roketu, hrášek a uvařené račí maso. Vše zalijeme smetanou. Poté dusíme dalších 5 minut. Hotovou omáčku dle chuti osolíme, opepříme a zalejeme sherry brandy. Nakonec do omáčky přidáme kopr. |
3 | Omáčku servírujeme s uvařenými ravioli. |