Jednoduchý recept

Tagliatelle dle cara

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	23328
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

20 ml	Citronová šťáva
20 g	Kaviár
60 g	Losos uzený
20 g	Máslo čerstvé
40 g	Šalotka
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
5 g	Sůl
350 g	Těstoviny Tagliatelle
3 l	Voda pitná
20 ml	Vodka

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 474 kcal

Kilojoule 1 984kJ

19% Sacharidy 68 g

17% Tuky 13 g

35% Sodík 691 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	66g
Cholesterol	65,5mg
Draslík	110,9mg
Vláknina	5g
Vitamín A	185,7mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,1mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	56,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Kaviár, Losos uzený, Šalotka, Sůl, Voda pitná, Vodka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny Tagliatelle mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tagliatelle dle cara postup přípravy receptu:

1	Ve velkém hrnci uvaříme tagliatelle. Mezitím oloupeme šalotku a na jemno nasekáme. Uzeného lososa pokrájíme na plátky a odložíme stranou.
2	V pánvi rozehřejeme máslo a osmažíme na něm nasekanou šalotku tak, aby nezhnědla. Přilijeme vodku a necháme ji prudce vyvařit.
3	Přilijeme smetanu a citronovou šťávu, přidáme špetku soli, vše při mírné teplotě povaříme, dokud se polovina tekutiny nevyvaří. Pak přidáme plátky uzeného lososa. Až budou tagliatelle al dente, scedíme je, promícháme s připravenou omáčkou, posypeme vše kaviárem a horké podáváme.