Studené špagety s lososem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 75 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Studené špagety s lososem
Studené špagety s lososem
Celkový čas: | 75 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | stejskal |
---|---|
Hodnost: | Jen se vezu (75%) |
ID receptu: | 23348 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
10 g | Bazalka |
300 g | Chřest bílý |
60 ml | Citronová šťáva |
50 g | Kopr čerstvý |
200 g | Losos - filety |
60 ml | Olej olivový |
5 g | Pepř cayenský |
50 g | Petržel - nať |
350 g | Špagety, Makarony |
5 g | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 72g |
---|---|
Cholesterol | 26,0mg |
Draslík | 753,5mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 46,3mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Chřest bílý, Citronová šťáva, Kopr čerstvý, Losos - filety, Pepř cayenský, Špagety, Makarony, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Studené špagety s lososem postup přípravy receptu:
1 | Petrželku, bazalku a kopr jemně nasekáme. V misce smícháme citrónovou šťávu se špetkou soli a pepře, přiléváme tenkým pramínkem olej, vidličkou vyšleháme hladkou zálivku. |
2 | Omyjeme plátky lososa, osušíme je a ostrým nožem pokrájíme na tenké nudličky. Rozložíme je na mísu, zasypeme nasekanou petrželkou, bazalkou a koprem, zalijeme 4 lžícemi směsi oleje s citronovou šťávou, necháme asi hodinu v ledničce marinovat. |
3 | Mezitím očistíme stonky chřestu, odkrojíme z nich dolní tvrdou část, stonky oloupeme škrabkou na brambory, omyjeme, rozkrájíme na kousky o délce asi 3 cm a ty pak pokrájíme na tenké tyčinky. Povaříme je 5-6 minut v páře, dáme do misky a zalijeme 3 lžícemi směsi oleje a citronové šťávy. |
4 | V hrnci s dostatečným množstvím vody uvaříme špagety. Ve chvíli, kdy budou al dente, je scedíme a vysypeme do mísy se studenou vodou, aby vychladly. Potom je scedíme znovu, navršíme na servírovací mísu, zalijeme zbylou směsí oleje a citronové šťávy, přidáme marinovaného lososa, na tyčinky pokrájený chřest, vše jemně promícháme a hotový pokrm studený podáme. |