Recept

Riginette s ančovičkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	23387
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

2 ks	Ančovičky konzervované
1 ks	Česnek
1 ks	Chilli paprička
60 g	Cibule
60 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
400 g	Rajčata
5 g	Sůl
350 g	Těstoviny Reginette

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal

Kilojoule 1 929kJ

17% Sacharidy 61 g

23% Tuky 17 g

66% Sodík 1 g

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	61g
Cholesterol	19,1mg
Draslík	512,1mg
Vláknina	10g
Vitamín A	866,2mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	41,0mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ančovičky konzervované, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Těstoviny Reginette mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Riginette s ančovičkami postup přípravy receptu:

1	Spaříme rajčata ve vařící vodě, scedíme je, oloupeme, dáme okapat do cedníku a nahrubo nasekáme. Oloupeme cibuli a česnek, omyjeme, jemně nasekáme. Nasekáme petrželku.
2	Pod tekoucí studenou vodou omyjeme ančovičky, vyjmeme páteř, osušíme je a nakrájíme na kousky. V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm nasekanou cibuli, nasekaný stroužek česneku a papričku. Smažíme vše při mírné teplotě tak, aby se cibule a česnek nezbarvily.
3	Přidáme ančovičky, nasekaná rajčata a bude-li třeba, i špetku soli, a bez pokličky rajčata 15-20 minut při mírné teplotě dusíme. Nakonec přisypeme nasekanou petrželku a vše dobře promícháme.
4	Ve velkém hrnci uvedeme do varu dostatečné množství vody, osolíme ji a dáme do ní vařit těstoviny, scedíme, promícháme s připravenou omáčkou a hotový pokrm horký podáváme.