Recept

Bucatini s mušlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	23393
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Česnek
600 g	Mušle srdcovky
50 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
400 g	Rajčata
5 g	Sůl
320 g	Těstoviny Bucatini

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 545 kcal

Kilojoule 2 279kJ

20% Sacharidy 71 g

20% Tuky 15 g

25% Sodík 494 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	71g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	359,7mg
Vláknina	4g
Vitamín A	833,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	36,3mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	25,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Mušle srdcovky, Rajčata, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Těstoviny Bucatini mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bucatini s mušlemi postup přípravy receptu:

1	Těstoviny uvaříme podle návodu a uchováme v teple. Mušle necháme asi 2 hodiny ve velké míse s osolenou vodou, aby se pročistily. Potom je scedíme, nasypeme do pánve, zakryjeme pokličkou a postavíme na sporák zapnutý na vysoký stupeň, aby se otevřely. Stáhneme pánev ze sporáku, mušličky vyjmeme ze skořápek, skořápky vyhodíme, mušličky nahrubo pokrájíme.
2	V pánvi rozehřejeme olej, osmažíme na něm česnek, vyhodíme ho a místo něj dáme do pánve propasírovaná rajčata. Za občasného zamíchání je asi 10 minut dusíme.
3	Vypneme sporák, promícháme rajčata s pokrájenými mušlemi, osolíme, opepříme, vše promícháme a horké podáváme s těstovinami. Zdobíme nasekanou petrželkou.