Recept

Mandlový dort s sherry

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	23408
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

1 špetka	Citronová kůra
110 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
200 g	Mandle mleté
100 g	Máslo čerstvé
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pomerančová kůra
6 polévková lžíce	Sherry brandy
5 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 474 kcal

Kilojoule 1 984kJ

11% Sacharidy 41 g

38% Tuky 28 g

3% Sodík 54 mg

23% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	168,3mg
Draslík	244,3mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	6,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Cukr krupice, Cukr moučkový, Pomerančová kůra, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Mandle mleté, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Mandlový dort s sherry postup přípravy receptu:

1	Z mouky, 50 g cukru, másla, 1 vejce a 1 lžíce vody rychle vypracujeme těsto. Zabalíme je do fólie a necháme asi 30 minut v chladničce.
2	Zbylá vejce oddělíme a z bílků ušleháme pevný sníh. Žloutky s vanilkovým cukrem a 60 g cukru vyšleháme do pěny, přidáme mleté mandle, sherry, citronovou a pomerančovou kůru. Zlehka vmícháme ušlehaný sníh.
3	Těsto rozválíme a vyložíme jím dortovou formu včetně okrajů. Naplníme mandlovou hmotou a uhladíme.
4	Dort pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia 30-40 minut.
5	Upečený dort posypeme moučkovým cukrem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Voda pitná - 1,0 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cukr krupice - 110,0 g	426 kcal	0 g	110 g	0 g	110 g	0 mg	2 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 100,0 g	734 kcal	1 g	1 g	83 g	0 g	120 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	20 810 mg	110 mg
Cukr vanilka - 1,0 ks	79 kcal	0 g	20 g	0 g	20 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mandle mleté - 200,0 g	1 224 kcal	42 g	14 g	112 g	14 g	0 mg	1 560 mg	28 mg	15 g	0 IU	0 µg	0 mg	48 mg	480 mg	6 mg
Citronová kůra - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	2 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 µg	2 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Pomerančová kůra - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	1 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cukr moučkový - 2,0 polévková lžíce	93 kcal	0 g	24 g	0 g	24 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Vejce slepičí - 5,0 ks	415 kcal	36 g	2 g	29 g	2 g	1 227 mg	389 mg	406 mg	0 g	1 412 IU	4 µg	0 mg	3 mg	154 mg	5 mg
Sherry brandy - 6,0 polévková lžíce	104 kcal	1 g	12 g	0 g	12 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 200,0 g	718 kcal	23 g	146 g	3 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	6 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	38 mg	3 mg