Jednoduchý recept

Slaný koláč po italsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	23416

Ingredience

1 kostka	Droždí
400 g	Mouka polohrubá
100 ml	Olej olivový
2 kávová lžička	Sůl
2 kávová lžička	Sůl mořská
125 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 581 kcal

Kilojoule 2 429kJ

21% Sacharidy 75 g

35% Tuky 26 g

88% Sodík 2 g

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	75g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	379,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Droždí, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Olej olivový, Sůl mořská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slaný koláč po italsku postup přípravy receptu:

1	Ve 125 ml vlažné vody necháme stát droždí deset minut. Pak ho smícháme s moukou, mořskou solí a 40 ml oleje. S pomocí vody vytvoříme těsto. Deset minut těsto zpracováváme a pak ho necháme v teple pod utěrkou nakynout dvě a půl hodiny. Pak těsto ještě deset minut zpracováváme, dáme do olejem vymazané formy a necháme kynout dalších třicet minut.
2	Koláč uložíme do předehřáté trouby, polijeme zbytkem oleje, osolíme a pečeme až dvacet pět minut dozlatova.
3	Podáváme po vychladnutí.