Recept

Plněné masové kapsy po africku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	23428
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Avokádo
1 ks	Chilli paprička
2 ks	Cibule
500 g	Hovězí maso mleté
0,3 šálek	Koriandr mletý
1,5 kávová lžička	Nové koření mleté
60 ml	Olej stolní
0,7 šálek	Oříšky piniové
1 ks	Pepř černý mletý
1,3 šálek	Pšenice - obilky
200 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 945 kcal

Kilojoule 3 954kJ

25% Sacharidy 90 g

66% Tuky 49 g

26% Sodík 529 mg

74% Bílkoviny 42 g

Uhlovodany	44g
Cholesterol	68,7mg
Draslík	2g
Vláknina	37g
Vitamín A	819,2mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	81,1mg
Vitamín E	4,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Chilli paprička, Cibule, Hovězí maso mleté, Koriandr mletý, Olej stolní, Oříšky piniové, Strouhanka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Nové koření mleté, Pepř černý mletý, Pšenice - obilky mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné masové kapsy po africku postup přípravy receptu:

1	Maso rozdělíme na dvě stejně velké části. Pšenici namočíme na patnáct minut do studené vody, po odkapání ji umixujeme s chilli papričkou bez semen, nasekanou cibulí, solí, pepřem a polovinou masa.
2	Na 40 ml oleje osmažíme nasekanou cibuli a oříšky, vmícháme nové koření, zbytek masa, koriandr, sůl a pepř. Maso rozděláme na kousky.
3	Z pšeničné směsi vypracujeme koláč, který nakrájíme na dvanáct dílků. Z každého kousku vytvoříme vějířek/placku a do ní dáme náplň, kapsu pak uzavřeme.
4	Na 5 cm oleje osmahneme strouhanku. Kapsy pak smažíme pět minut dozlatova, podáváme je s plátky avokáda.