Recept

Rýže na česneku a víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	pobihalka
Hodnost:	Jen se vezu (96%)
ID receptu:	23434
Kategorie:	Rýže

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 špetka	Citronová kůra
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
0,3 šálek	Petržel - nať
219 g	Rýže loupaná
1 kávová lžička	Šafrán
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Parmezán
170 ml	Víno bílé
20 ml	Voda pitná
1 l	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 677 kcal

Kilojoule 2 832kJ

15% Sacharidy 54 g

19% Tuky 14 g

63% Sodík 1 g

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	54g
Cholesterol	20,4mg
Draslík	290,0mg
Vláknina	5g
Vitamín A	197,5mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	32,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Citronová kůra, Rýže loupaná, Sůl, Sýr Parmezán, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Šafrán, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýže na česneku a víně postup přípravy receptu:

Smícháme prolisovaný česnek, nasekanou petrželku a citronovou kůru. Šafrán vymácháme v 20 ml horké vody. Na másle osmahneme nasekanou cibuli. Vložíme rýži, po dvou minutách přilijeme víno, přidáme šafrán i s vodou a povaříme, dokud se víno nevsákne do rýže. Přilijeme dva a půl šálku vývaru, vaříme, dokud se opět nevsákne. Přilijeme i další vývar, až rýže změkne.

Pokrm osolíme, opepříme a podáváme s nastrouhaným sýrem a česnekovou směsí.