Recept

Krůtí roláda s houbovou náplní

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	110 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	23487
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
5 ks	Cibulka jarní
1 ks	Citrony
700 g	Krůtí prsa
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Rozmarýn čerstvý
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Sýr krémový
5 ks	Tymián čerstvý
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 602 kcal

Kilojoule 2 518kJ

7% Sacharidy 26 g

50% Tuky 38 g

24% Sodík 472 mg

84% Bílkoviny 47 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	168,8mg
Draslík	1g
Vláknina	24g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	127,2mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	14,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Citrony, Krůtí prsa, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Sýr krémový, Tymián čerstvý, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Krůtí roláda s houbovou náplní postup přípravy receptu:

1	Očištěné žampiony a jarní cibulku nadrobno nasekáme a opečeme na 2 lžících oleje. Osolíme a opepříme.
2	Krůtí prsa omyjeme, upravíme na plát, potřeme čerstvým sýrem a žampiony. Maso svineme do rolády.
3	2 lžíce oleje promícháme se solí, pepřem a mletou paprikou. Oloupaný česnek nakrájíme na plátky a spolu s čerstvými bylinkami jím obložíme roládu, kterou ještě převážeme nití.
4	Maso pečeme ve středně vyhřáté troubě 90-100 minut, podle potřeby podléváme vodou.
5	Upečenou roládu nakrájíme na plátky a ozdobíme dílky citronu.