Jednoduchý recept

Bažanti v rajčatové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	23537
Kategorie:	Maso

Ingredience

1500 g	Bažant obecný
2 ks	Cibule
8 dl	Olej rostlinný
5 g	Pepř černý mletý
4 ks	Rajčata
5 g	Sůl
1 l	Víno bílé
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

91% Kalorie 1,793 kcal

Kilojoule 7 501kJ

3% Sacharidy 10 g

209% Tuky 157 g

22% Sodík 436 mg

103% Bílkoviny 58 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	177,5mg
Draslík	911,5mg
Vláknina	3g
Vitamín A	887,4mg
Vitamín B6	1,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,5mg
Vitamín E	12,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bažant obecný, Cibule, Olej rostlinný, Rajčata, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bažanti v rajčatové omáčce postup přípravy receptu:

1	Bažanty naporcujeme, dáme do hrnce s poklicí, zalijeme vínem a olejem, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, sůl a pepř a necháme přiklopené marinovat do druhého dne.
2	Jednotlivé porce vyjmeme a zprudka orestujeme na rozpáleném oleji na pánvi. Do hrnce s marinádou přidáme rozmixovaná rajčata, porce bažanta, trochu vody a vše vaříme asi 30 minut, dokud maso není měkké. Maso naservírujeme na talíř, omáčku necháme ještě chvilku povařit a ihned nalijeme na porce.