Jednoduchý recept

Penne s rybími karbanátky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	45 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	23539
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

50 g	Bazalka
1 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
200 g	Filé rybí
100 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý celý
60 g	Petržel - nať
300 g	Rajčata
5 g	Sůl
350 g	Těstoviny Penne
3 ks	Vejce slepičí
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 675 kcal

Kilojoule 2 824kJ

19% Sacharidy 69 g

41% Tuky 31 g

29% Sodík 586 mg

71% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	69g
Cholesterol	184,0mg
Draslík	424,1mg
Vláknina	4g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	43,9mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bazalka, Česnek, Chilli paprička, Pepř černý celý, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé rybí, Olej olivový, Petržel - nať, Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Penne s rybími karbanátky postup přípravy receptu:

1	Spaříme rajčata, oloupeme, zbavíme semínek a pokrájíme. Oloupeme stroužek česneku a rozmačkáme. Nasekáme petrželku a bazalku.
2	Do pánve nalijeme 3 lžíce oleje a osmažíme stroužek česneku a papričku. Přidáme nasekaná rajčata a při střední teplotě 15 minut dusíme.
3	Omyjeme rybí plátky a nadrobno nakrájíme. Dáme do mísy, přidáme tuhý sníh vyšlehaný z bílku, petrželku, sůl a čerstvě mletý pepř. Vše důkladně promícháme.
4	Směs vkládáme do pánve se zbývajícím rozpáleným olejem. Karbanátky upečené dozlatova vybíráme lžící a pokládáme na savý kuchyňský papír. Hotové karbanátky povaříme 5-6 minut v rajčatové omáčce.
5	Uvaříme dostatečné množství vody, dáme vařit těstoviny. Scedíme, promícháme s rajčatovou omáčkou s rybími karbanátky. Hotové těstoviny posypeme nasekanou petrželkou a bazalkou.