Falafel s jogurtovou omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 135 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Falafel s jogurtovou omáčkou
Celkový čas: | 135 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 120 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 23544 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
Jogurtová omáčka | |
---|---|
1 ks | Chilli paprička |
2 kávová lžička | Cibule |
0,5 kávová lžička | Citronová šťáva |
125 g | Jogurt nízkotučný |
0,3 kávová lžička | Kmín římský |
1 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
1 polévková lžíce | Máta |
Falafel s jogurtovou omáčkou | |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
1 hrnek | Cizrna |
2 kávová lžička | Kmín římský |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
2 kávová lžička | Koriandr mletý |
1 dl | Olej kukuřičný |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Petržel - nať |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 69g |
---|---|
Cholesterol | 1,9mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 39g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 22,0mg |
Vitamín E | 4,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli paprička, Cibule, Citronová šťáva, Jogurt nízkotučný, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Máta, Česnek, Cibule, Cizrna, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Olej kukuřičný, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Falafel s jogurtovou omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Cizrnu vaříme asi 1 a 1/2 hodiny v dostatečném množství vody doměkka. Nadbytečnou tekutinu slijeme a cizrnu necháme vychladnout. Po vychladnutí ji rozmixujeme společně s cibulí, česnekem, kmínem, mletým koriandrem, petrželkou a koriandrovou natí na hladkou kaši. Směs přendáme do misky, osolíme, opepříme a přikryjeme potravinářskou fólií a uložíme do chladničky. |
2 | Všechny suroviny na přípravu jogurtové omáčky smícháme v misce, přikryjeme a také uložíme do chladničky. |
3 | Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Plech na pečení vytřeme kukuřičným olejem. Z cizrnové hmoty vytvarujeme kuličky, potřeme kukuřičným olejem a klademe na plech. V troubě pečeme 15 minut. Potom je obrátíme a pečeme dalších 15 minut dozlatova. Falafel podáváme teplý s jogurtovou omáčkou. |