Recept

Penne s omáčkou s garnáty a čočkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	23551
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Bobkový list
6 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
80 g	Čočka jedlá
250 g	Garnát obecný
1 ks	Mrkev kořen
70 ml	Olej olivový
5 špetka	Pepř černý mletý
50 g	Petržel - nať
150 g	Rajčata
5 g	Sůl
350 g	Těstoviny Penne
3 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 684 kcal

Kilojoule 2 863kJ

24% Sacharidy 86 g

28% Tuky 21 g

45% Sodík 907 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	84g
Cholesterol	128,8mg
Draslík	563,8mg
Vláknina	18g
Vitamín A	329,1mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,1mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Čočka jedlá, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garnát obecný, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Penne s omáčkou s garnáty a čočkou postup přípravy receptu:

1	V míse necháme 12 hodin bobtnat čočku. Mrkev oškrábeme. Oloupeme stroužky česneku a cibuli.
2	Scedime čočku, nasypeme do hrnce a zalijeme dostatečným množstvím studené vody. Přidáme mrkev, stroužky česneku, bobkový list a uvedeme do varu. Vaříme asi 1 hodinu při mírné teplotě a teprve před koncem vaření osolíme.
3	Oloupáme ocásky garnátů, odstraníme černé střívko. Nasekáme petrželku. Ve vařící vodě spaříme rajčata a pokrájíme na kostičky.
4	Nasekáme jemně cibuli a česnek. Osmažíme v pánvi na oleji. Přidáme ocásky garnátů a 2-3 minuty prudce smažíme. Přidáme rajčata, nasekanou petrželku, sůl, pepř a při střední teplotě vše asi 3 minuty dusíme.
5	Scedíme čočku, přidáme s ocásky garnátů a rajčaty, promícháme a
6	2 minuty povaříme. Uvaříme těstoviny, které promícháme s připravenou omáčkou. Podáváme horké.