Recept

Zapečené penne s mořskými plody

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	23620
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

200 g	Brambory
300 g	Chřest bílý
200 g	Cuketa
200 g	Garnát obecný
200 g	Mořský ďas
200 g	Mořský jazyk
100 g	Mrkev kořen
50 ml	Olej olivový
5 g	Pepř černý mletý
40 g	Petržel - nať
5 g	Sůl
350 g	Těstoviny Penne
50 ml	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 665 kcal

Kilojoule 2 783kJ

22% Sacharidy 78 g

99% Tuky 74 g

43% Sodík 855 mg

82% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	76g
Cholesterol	139,5mg
Draslík	1g
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	38,8mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Chřest bílý, Cuketa, Mořský ďas, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garnát obecný, Mořský jazyk, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapečené penne s mořskými plody postup přípravy receptu:

1	Očistíme stonky chřestu, oloupeme a pokrájíme na kousky. Oškrábeme mrkev. Oloupeme brambory, všechnu zeleninu nadrobno pokrájíme. Petrželku nasekáme.
2	Oloupeme ocásky garnátů. Omyjeme plátky mořského jazyka a plátky z mořského ďasa, pokrájíme na kousky. Ve vařící vodě povaříme asi 5 minut pokrájenou mrkev, 3 minuty pokrájený chřest, cukety a brambory a nakonec všechno scedíme.
3	Přendáme povařenou zeleninu do zapékací nádoby, promícháme ji, navrch položíme pokrájené ryby a ocásky garnátů. Vše osolíme a opepříme, přilijeme bílé víno a olej a nakonec přisypeme trochu nasekané petrželky. Nádobu zakryjeme hliníkovou fólií a v troubě předehřáté na 180 °C zapékáme 5-6 minut.
4	Mezitím vaříme těstoviny, promícháme s obsahem zapékací nádoby, posypeme zbývající petrželkou 5 minut, zapečeme a horké podáváme.