Recept

Salát z banánů a batátů

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	nos
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	23623
Kategorie:	Teplé saláty

Ingredience

2 ks	Banány
500 g	Brambory sladké (Batáty)
1 stroužek	Česnek
2 krajíc	Chléb konzumní
40 ml	Citronová šťáva
100 g	Máslo čerstvé
30 g	Med včelí
30 ml	Olej olivový
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika zelená
30 g	Pažitka
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 526 kcal

Kilojoule 2 201kJ

18% Sacharidy 65 g

39% Tuky 29 g

26% Sodík 513 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	50g
Cholesterol	30,0mg
Draslík	813,7mg
Vláknina	11g
Vitamín A	9g
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,9mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	29,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Banány, Brambory sladké (Batáty), Česnek, Citronová šťáva, Med včelí, Paprika červená, Paprika zelená, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát z banánů a batátů postup přípravy receptu:

1	Batáty zalijeme vodou, přivedeme do varu a vaříme 15 minut doměkka. Vodu scedíme a odložíme.
2	Na pánvi rozehřejeme máslo. Přidáme citronovou šťávu, prolisovaný česnek, papriky nakrájené na kostičky, za stálého míchání opékáme 3 minuty. Přisypeme banány nakrájené na silné plátky a opékáme zhruba minutu. Směs vyjmeme a vmícháme do batátů.
3	Do pánve nasypeme kostičky chleba, za častého míchání opékáme 2 minuty dozlatova.
4	Připravíme zálivku - do rendlíku dáme med, nasekanou pažitku, citronovou šťávu a olej. Prohřejeme a promícháme.
5	Salát osolíme a opepříme. Na míse upravíme, přelijeme zálivkou, posypeme chlebovými krutony a ihned podáváme.