Recept

Těstoviny s plody moře a avokádem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	35 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Milena Křivanová
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	23625
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

1 ks	Avokádo
100 g	Cibule
20 ml	Citronová šťáva
200 g	Garnát obecný
20 g	Máslo čerstvé
500 g	Mušle srdcovky
50 ml	Olej olivový
40 g	Pažitka
5 g	Pepř černý mletý
5 g	Sůl
350 g	Těstoviny Bucatini

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 631 kcal

Kilojoule 2 641kJ

22% Sacharidy 78 g

22% Tuky 16 g

40% Sodík 796 mg

78% Bílkoviny 44 g

Uhlovodany	78g
Cholesterol	104,7mg
Draslík	418,6mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,0mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	22,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Avokádo, Cibule, Citronová šťáva, Mušle srdcovky, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garnát obecný, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Těstoviny Bucatini mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Těstoviny s plody moře a avokádem postup přípravy receptu:

1	Oloupeme ocásky garnátů. Čepelí nože otevřeme hřebenatky, vyřízneme bílou i oranžovou část, rychle je opláchneme, bílé části překrojíme na poloviny.
2	Očistíme cibulky a na jemno nasekáme. Opereme pažitku a pokrájíme. Oloupeme a vypeckujeme avokádo, dužinu pokrájíme na kostičky a zakapeme citronovou šťávou.
3	Do pánve dáme máslo a lžíci oleje, na této směsi osmažíme nasekané cibulky tak, aby nám nezhnědly. Přidáme kostičky avokáda, krátce je osmažíme. Do nepřilnavé pánve nalijeme 2 lžíce oleje a 1 minutu na něm smažíme hřebenatky tak, aby byly po obou stranách mírně dozlatova. Osolíme je a opepříme čerstvě mletým pepřem.
4	Do jiné pánve nalijeme zbývající olej, rozehřejeme ho a za občasného zamíchání na něm 2-3 minuty smažíme ocásky garnátů. Osmažené ocásky a pokrájené hřebenatky přidáme do směsi avokáda a cibulek, vše posypeme pokrájenou pažitkou.
5	V hrnci uvaříme těstoviny. Scedíme je a smícháme s připravenou omáčkou. Přidáme 2-3 lžíce vody, ve které se vařily, a všechno promícháme. Podáváme horké.