Lavraki z Mesolongi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Lavraki z Mesolongi
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | mull |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 23686 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
0,5 dl | Citronová šťáva |
1,5 kg | Filé z aljašské tresky |
60 g | Kapary |
300 g | Mouka pšeničná hladká T 650 |
600 g | Okurky nakládané |
1 dl | Olej rostlinný |
3 g | Pepř černý mletý |
40 g | Petržel - nať |
200 g | Rajčata loupaná (konzervovaná) |
5 g | Sůl |
200 g | Sýr Ementál (Primátor) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 6g |
---|---|
Cholesterol | 78,0mg |
Draslík | 94,0mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 139,0mg |
Vitamín B6 | 0,0mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 12,2mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Okurky nakládané, Olej rostlinný, Rajčata loupaná (konzervovaná), Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Filé z aljašské tresky, Kapary, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Lavraki z Mesolongi postup přípravy receptu:
1 | Filety pokrájíme na menší kusy a vložíme do mísy. Zalijeme citronovou šťávou, opepříme, osolíme, necháme 10 minut odležet. |
2 | Mezitím na pánev nalijeme 2 lžíce oleje, přidáme kapary, okurku nakrájenou na proužky, nasekanou petrželku a rozmixovaná rajčata a vše na mírném ohni povaříme 5-10 minut. |
3 | Kousky ryby vyjmeme z mísy, obalíme v hladké mouce a osmažíme na pánvi na oleji. |
4 | Do zapékací mísy naklademe kousky osmažené ryby, přelijeme hotovou omáčkou a posypeme sýrem. |
5 | Zapékáme v troubě 20-25 minut. |