Recept

Knedlíčky ze zbytku masa

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	2371
Kategorie:	Ostatní

Ingredience

1 kávová lžička	Máslo čerstvé
100 g	Maso mleté - mix
0,5 dl	Mléko polotučné
1 ks	Petržel - nať
3 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
1 ks	Vaječný bílek slepičí
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 136 kcal

Kilojoule 570kJ

1% Sacharidy 4 g

14% Tuky 10 g

7% Sodík 143 mg

12% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	65,9mg
Draslík	44,8mg
Vláknina	355,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Strouhanka, Sůl, Vaječný bílek slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Maso mleté - mix, Mléko polotučné, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Knedlíčky ze zbytku masa postup přípravy receptu:

1	Strouhanou housku navlhčíme mlékem.
2	Mezitím utřeme žloutek s máslem, přidáme mleté maso. Osolíme, přidáme nasekanou petrželovou nať a sníh z bílku a na závěr přidáme navlčenou strouhanou housku. Směs velmi dobře promícháme.
3	Pokud je směs řidká, strouhanou housku nevlhčíme.
4	Malou lžičkou tvoříme malé knedlíčky, které vhazujeme rovnou do vývaru.
5	Knedlíčky vaříme 5 minut.