Recept

Králík pečený s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	23724
Kategorie:	Maso

Ingredience

1000 g	Brambory
1200 g	Králičí maso
1 polévková lžíce	Krupice dětská
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Tuk ztužený
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,084 kcal

Kilojoule 4 536kJ

9% Sacharidy 33 g

97% Tuky 73 g

21% Sodík 423 mg

132% Bílkoviny 74 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	416,3mg
Draslík	2g
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	2,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,5mg
Vitamín E	9,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Králičí maso, Sůl, Tuk ztužený, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krupice dětská, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Králík pečený s bramborami postup přípravy receptu:

1	Očištěného a omytého králíka osušíme, osolíme a vložíme do remosky na ztužený tuk. Bez podlévání pečeme do poloměkka.
2	Potom králíka obrátíme a navrstvíme na něj oloupané, na plátky nakrájené brambory. Pečeme dál a když jsou brambory poloměkké, přidáme kapání připravené ze žloutků, krupičky, hrubé mouky a sněhu ušlehaného z bílků.
3	Pečeme dorůžova, remosku vypneme a pokrm necháme ještě chvíli dojít.