Recept

Zapékaná treska

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	23746
Kategorie:	Maso

Ingredience

Zálivka
80 g	Cibule
50 g	Máslo čerstvé
70 ml	Omáčka rajčatová
1 špetka	Pepř černý mletý
15 g	Petržel kudrnka
50 g	Strouhanka
2 špetka	Sůl
250 ml	Víno bílé
200 ml	Voda pitná
100 g	Žampiony čerstvé
Zapékaná treska
25 ml	Citronová šťáva
40 g	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Treska aljašská

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 439 kcal

Kilojoule 1 835kJ

6% Sacharidy 22 g

27% Tuky 20 g

30% Sodík 603 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	82,5mg
Draslík	859,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,4mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	26,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Omáčka rajčatová, Strouhanka, Sůl, Víno bílé, Voda pitná, Žampiony čerstvé, Citronová šťáva, Sůl, Treska aljašská mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zapékaná treska postup přípravy receptu:

1	Ryby dobře očistíme, podél hřbetu nařízneme a vyndáme páteř. Ryby posypeme solí, pepřem a obalíme v mouce. Vložíme do máslem vymazaného pekáčku, zakapeme citronovou šťávou a podlijeme zálivkou.
2	Zálivku vyrobíme smícháním rozpuštěného másla, bílého vína a rajčatové omáčky. Do této směsi přidáme pokrájenou cibuli, strouhanku, nakrájené žampiony, sůl a pepř. Podlijeme ryby v pekáčku a dáme zapéct. Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. Podle potřeby podléváme.
3	Na talířích porce ryby posypeme posekanou petrželkou.