Recept

Treska Richelieu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	23751
Kategorie:	Maso

Ingredience

25 ml	Citronová šťáva
30 g	Lanýž
50 g	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 špetka	Pepř černý mletý
60 g	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
600 g	Treska aljašská
2 ks	Vejce slepičí
100 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 275 kcal

Kilojoule 1 151kJ

5% Sacharidy 18 g

9% Tuky 7 g

26% Sodík 523 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	181,2mg
Draslík	713,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,2mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Strouhanka, Sůl, Treska aljašská, Vejce slepičí, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lanýž, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Treska Richelieu postup přípravy receptu:

Tresky důkladně očistíme a vyvrhneme. Potřeme solí, pepřem, obalíme v mouce, namočíme v rozšlehaných vejcích, nakonec obalíme ve strouhance. Usmažíme na pánvi s rozehřátým máslem. Po usmažení do zbytku másla přidáme pokrájeného lanýže, orestujeme, zakapeme citronovou šťávou, přilijeme trošku vývaru a touto omáčkou s lanýžem kousky ryb přelijeme.