Recept

Fazolové chilli con carne

  • Evropa
Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept
5 2 Fazolové chilli con carne 5 1
Celkový čas: 145 minut
Doba přípravy: 55 minut
Doba vaření: 90 minut
Autor:
Hodnost: Jen se vezu (95%)
ID receptu: 23824

Ingredience

2 ks Bobkový list
1 kávová lžička Chilli koření mleté
3 ks Cibule
500 g Fazole červené
1,3 kg Hovězí maso mleté
250 ml Hovězí vývar základní
10 ks Hřebíček
1,5 kávová lžička Kmín drcený
80 ml Olej olivový
2 kávová lžička Oregano sušené
1 kávová lžička Petržel - nať
400 g Protlak rajčatový
2 kávová lžička Sůl
2,5 l Voda pitná
3 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

48% Kalorie 952 kcal
Kilojoule 3 984kJ
25% Sacharidy 89 g
41% Tuky 30 g
33% Sodík 650 mg
143% Bílkoviny 80 g

Fazolové chilli con carne postup přípravy receptu:

1

Tři stroužky česneku prolisujeme, do jedné cibule napícháme hřebíčky, zbylé dvě nakrájíme najemno.

2

Fazole namočíme přes noc do vody, ráno je scedíme a povaříme deset minut v 1500 ml čisté vody spolu s půl lžičkou kmínu, jedním prolisovaným česnekem, petrželí, cibulí s hřebíčkem, bobkovým listem a solí. Vaříme je asi hodinu a půl na mírném ohni. Vyjmeme cibuli, bobková list, petržel a fazole scedíme.

3

Na pánvi na třech čtvrtinách oleje smažíme doměkka nasekané cibule, přidáme zbylý česnek na minutu a směs pak vyjmeme.

4

Na pánvi na se zbytkem oleje opékáme maso dozlatova, přidáme cibuli s česnekem, oregano, zbytek kmínu, protlak, vývar, sůl, chilli a pod pokličkou vše vaříme asi třicet minut. Přidáme fazole a dusíme je dalších třicet minut.

5

Okamžitě podáváme.

Komentáře a hodnocení

 
kvetush
Fazolové chilli con carne
Chilli con carne jsem vařila úplně poprvé a mohu říci, že určitě ne naposledy. Tento recept nám velice chutnal, vypadal složitě, ale byl nakonec vcelku jednoduchý. Podávala jsem s rýží.
 
světluška
Fazolové chilli con carne
Vypadá nádherně, musím zkusit smile

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
2
Palec dolu
0
5
Ověřený recept