Jednoduchý recept

Treska na benediktinský způsob

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	23827
Kategorie:	Maso

Ingredience

500 g	Brambory
30 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
150 ml	Olej olivový
600 g	Salát okurkový
40 g	Strouhanka
2 kávová lžička	Sůl
1 kg	Treska aljašská
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 506 kcal

Kilojoule 2 118kJ

6% Sacharidy 21 g

42% Tuky 31 g

22% Sodík 437 mg

62% Bílkoviny 35 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	71,8mg
Draslík	1g
Vláknina	4g
Vitamín A	45,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,3mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	10,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Strouhanka, Sůl, Treska aljašská, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Olej olivový, Salát okurkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Treska na benediktinský způsob postup přípravy receptu:

1	Celou tresku vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme 25 minut. Scedíme a necháme okapat.
2	Brambory očistíme, nakrájíme na větší kusy a vaříme 15 minut v osolené vodě.
3	Maso z tresky oddělíme od kůže, zbavíme ho kostí, přidáme k uvařeným bramborám a šťouchadlem rozmačkáme. Přilijeme olej a mléko, podle chuti osolíme a vypracujeme těsto, které vložíme do vymazaného pekáčku, posypeme strouhankou a zapečeme v předehřáté troubě 10 až 15 minut, dokud povrch nezezlátne.
4	Podáváme se zeleninovým salátem.