Jednoduchý recept

Lyonská treska

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	23843
Kategorie:	Maso

Ingredience

50 g	Cibule
80 g	Máslo čerstvé
30 ml	Ocet vinný
1 špetka	Pepř černý mletý
15 g	Petržel kudrnka
1 kávová lžička	Sůl
800 g	Treska aljašská
0,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 406 kcal

Kilojoule 1 697kJ

6% Sacharidy 20 g

24% Tuky 18 g

18% Sodík 359 mg

71% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	20g
Cholesterol	98,0mg
Draslík	1g
Vláknina	8g
Vitamín A	54,3mg
Vitamín B6	1,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,8mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Ocet vinný, Sůl, Treska aljašská, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Lyonská treska postup přípravy receptu:

1	Tresku naporcujeme na podkovy a povaříme 10 minut v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat.
2	Na pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli pokrájenou na kolečka a usmažíme dorůžova. Přidáme porce tresky, posekanou petrželku a špetku pepře. Rybu občas obracíme a smažíme 10 minut. Nakonec zalijeme kvalitním octem a stáhneme z ohně.