Jednoduchý recept

Provensálská treska

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	trava
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	23848
Kategorie:	Maso

Ingredience

120 g	Cibule
80 ml	Olej olivový
120 g	Olivy černé
2 ks	Paprika zelená
1 špetka	Pepř černý mletý
5 ks	Rajčata
600 g	Rýže dušená
1 kávová lžička	Sůl
800 g	Treska aljašská

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 554 kcal

Kilojoule 2 319kJ

12% Sacharidy 42 g

32% Tuky 24 g

31% Sodík 615 mg

72% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	74,0mg
Draslík	1g
Vláknina	9g
Vitamín A	1g
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	48,9mg
Vitamín E	2,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika zelená, Rajčata, Rýže dušená, Sůl, Treska aljašská mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Olivy černé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Provensálská treska postup přípravy receptu:

1	Tresku zbavíme kůže a naporcujeme na větší kusy. Rajčata spaříme, oloupeme, rozpůlíme, zbavíme je jadérek a pokrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno. Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na proužky.
2	Na pánvi rozpálíme olej, přisypeme cibuli a smažíme, dokud cibule nezačne růžovět. Přidáme rajčata, porce ryby, špetku pepře, půlky oliv bez pecek, papriky a sůl. Přiklopíme a podusíme 20 minut.
3	Podáváme s dušenou rýží.